Recepten met microgroenten 🌱
Microgroenten zijn klein, maar groots in smaak. Of je nu zin hebt in iets fris, pittig of juist zacht: met een handje microgreens maak je van een simpel gerecht meteen iets bijzonders.
Op deze pagina vind je lekkere en makkelijke recepten die je zo op tafel zet. Van een snelle sandwich tot een kleurrijke salade of een gezonde smoothie – ideaal voor doordeweeks én om indruk te maken op bezoek. En het mooiste: je hebt er vaak maar een paar ingrediënten voor nodig.
Sandwich met tuinkers & avocado 🥑
Een klassieker met een frisse twist. De pittige tuinkers geeft je broodje net dat beetje extra pit.
Smoothie boerenkool & banaan 🍌
Boerenkool-babyleafs maken je smoothie lekker romig en voedzaam, zonder de smaak te overheersen.
Salade met peashoots & feta 🧀
De zoete smaak van peashoots combineert heerlijk met zoute feta. Een simpel gerecht dat er feestelijk uitziet.
Microgroenten kweken doe je zo! 🌿
Microgroenten (of microgreens) zijn dé manier om heel eenvoudig je eigen gezonde en smaakvolle mini-oogst in huis te halen. Ze zijn klein, zitten boordevol smaak en groeien razendsnel. Je hebt er geen grote tuin of dure spullen voor nodig: een zonnige vensterbank en een beetje liefde zijn vaak al genoeg.
Hier leggen we stap voor stap uit hoe je zelf microgroenten kunt kweken – low-budget, makkelijk en leuk voor iedereen.